Cozinha

A cozinha está no centro das atenções. Como protagonista está localizada em uma caixa de vidro, em uma posição estratégica como se fosse um palco conduzindo o olhar dos clientes para a sincronia de movimentos do chef e de seus auxiliares no preparo dos pratos. O espaço é dividido em duas partes, a da cocção e das massas. Dois fornos à lenha flex, permitem o nivelamento da temperatura sem perder o sabor único do cozimento à lenha. As cortinas permitem que o espetáculo seja explicitado ou não, de acordo com a vontade da plateia.

WD House
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